Ingrediente : 200g peste afumat, 3 oua tari, 2-3 castraveciori murati, 100g unt sau margarina, 3 chifle taiate in doua sau 6 felii de paine, patrunjel verde.
Mod de preparare : Pestele se trece prin flacara pentru a i se putea scoate pielea cu usurinta, apoi se taie in felii subtiri. Feliile de paine se ung cu unt, deasupra se aseaza feliile de peste, iar peste ele felii de oua. Se decoreaza cu castraveciori murati si patrunjel verde.